‘Cómo evitar o reducir el número de días de cierre de tu establecimiento hostelero tras uno o varios positivos’

Debido a la cantidad de cierres de establecimientos de hostelería que se están produciendo, por positivo en Covid-19 de uno o varios trabajadores, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa organizo una Webinar en la que se trataron los protocolos a adoptar para evitar o reducir el número de días de cierre.

Los ponentes fueron Kino Martínez, Secretario General de la Asociación y Juantxo Revilla, Gerente de Cei Prevención.

Proceso tras un positivo confirmado

Una vez que hay un positivo por Covid-19 es un establecimiento hotelero, esa información llega a Osalan y al servicio de prevención. Entonces, el servicio de prevención comienza el rastreo para localizar a los contactos estrechos en el entorno laboral.

[Contacto estrecho: personas que hayan estado en el mismo lugar que un positivo a una distancia de menos de 2 metros y durante más de 15 minutos desde 2 días antes de que el positivo muestre síntomas.]

Una vez localizados los contactos estrechos, el positivo en Covid-19 y todos sus contactos estrechos tendrán que estar confinados 10 días, tengan PCR positiva o negativa.

Una vez pasado el tiempo de confinamiento. El servicio de prevención se lo comunica a Osalan y Osalan se lo comunica al Departamento de Salud del Gobierno Vasco. Paralelamente, Osakidetza si ve que había contactos sociales (clientela) habrá hecho su labor de rastreo de contactos estrechos y, pasados 10 días, esa información se maneja en el Departamento de Salud. Este Departamento es el que informa al ayuntamiento de la localidad donde se encuentre el establecimiento de que ya puede enviar la autorización de reapertura. Este proceso se está ralentizando mucho en estos momentos y hace que las reaperturas se retrasen.

¿Qué hacemos para que los tiempos sean menores?

1.- No tener contactos estrechos en el entorno laboral. Hay que ser extremadamente escrupulosos a la hora del cumplimento de la normativa: uso de la mascarilla, distancia entre las personas trabajadoras, desinfección.  

Algunos consejos para evitar los contactos estrechos: tener turnos de trabajadores que no coincidan, crear grupos burbuja, evitar que el personal coma a la vez, tener plantilla adicional…

2.-Recomendamos enviar la información (certificado de desinfección, más los datos de las personas con las que puedes abrir) al ayuntamiento para agilizar los plazos, ya que los Ayuntamientos son los que tienen la última palabra para autorizar las reaperturas.

Vídeo completo de la Webinar